Incendios domésticos: la grasa y los conductos de extracción

En la mayoría de los incendios en espacios confinados, el comburente (el oxígeno del aire) es el reactivo limitante, debido a que su aporte natural al sistema a través de las ventilaciones exteriores es escaso. Una mayor ventilación conllevará un mayor desarrollo del incendio y viceversa.
 
Por un lado, los gases de pirolización del combustible arden en contacto con el comburente del aire, produciéndose una mezcla “lenta” debido al mecanismo dominante de difusión. Por el contario, cuando se produce un aporte forzado de comburente predomina una mezcla en régimen turbulento, mucho más rápida.
 
Un caso particular de incendio sobrealimentado es el que se puede producir en el interior de conductos de extracción, tanto en cocinas de uso doméstico como industriales, mientras está funcionando la extracción forzada. Si llega a producirse la combustión de la grasa en el interior de los conductos, la ventilación forzada que producen los gases, movidos por la soplante de la extracción, provocará la sobrealimentación del incendio, aumentando la emisión de calor y la temperatura de llama. El resultado es un incendio de gran poder destructivo que puede propagarse fuera de los conductos de extracción.
 
Por tanto, la limpieza regular de la grasa de los conductos de extracción es esencial para prevenir incendios domésticos.
 

CURSO DE INVESTIGACIÓN DE INCENDIOS

ALICANTE – 3, 4 y 5 de julio de 2024

>OBJETIVO

El propósito del curso es introducir los principios de la dinámica del fuego y del origen y causa de los incendios, con el fin de capacitar a los participantes en la inspección del escenario donde se produce el incendio y en la verificación de su génesis.

>DIRIGIDO A

Ingenieros industriales, químicos y agrícolas (Grados y Master), Químicos (Grado y Licenciatura), Arquitectos (Grados y Máster), Arquitectos técnicos, Ingenieros de la Edificación, personal de Oficinas Técnicas, peritos, agentes de seguros y profesionales interesados en obtener una formación complementaria en el ámbito de la Ingeniería Forense y en la Investigación de Incendios.

>LUGAR DE CELEBRACIÓN

Hotel NH Alicante | Calle de México 18 – 03008 Alicante

>HORARIO (presencial)

Miércoles 3 de julio 15:30 – 20:00

Jueves 4 de julio 09:00 – 14:00 | 15:30 – 20:00

Viernes 5 de julio 09:00 – 13:00

> MATERIAL COMPLEMENTARIO

Todos los asistentes recibirán un ejemplar del libro»Dinámica del fuego: Origen y causa de los incendios», 2ª edición ampliada y actualizada.

> DIPLOMA ACREDITATIVO DE ASISTENCIA Y APROVECHAMIENTO

>INFORMACIÓN

+34 963258529

https://ingenieriaforense.com/curso-de-investigacion-de-incendios/

formacion@ingenieriaforense.com

 

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